為貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示精神，落實學校食品安全主體責任和管理責任，切實履行風險自查要求，加強食品安全風險防控的動態管理，2月28日下午，學校召開2023年度2月食品安全調度會，黨委副書記、院長張慶主持會議。副院長楊云、總務處相關人員參加會議。
會上，張慶組織大家學習《關于進一步強化廣東省學校食品安全主體責任指導意見的通知》（粵市監〔2022〕111號）、《關于開展廣東省2023年學校校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》（粵市監〔2023〕3號）等文件精神，對推行食品安全總監制度，全面實行“日管控、周排查、月調度”工作制度作出工作部署。
楊云對“日防范、周隱患排查、月調度中心”提出者了中應的運轉標準要求，并對餐館行業技術人員培養、飲食飲料衛生防疫衛生策劃活動、全面落實餐館飲食飲料衛生主責、規范化廚余廢物正確處理等管理方面運轉得出結論指示箭頭。
校學物品安全管理衛生方法員分別是作業匯報了近期的東西南北園區各職工員工餐廳的查看前提。總務處外長吳棟對查看中發掘職工員工餐廳出現的問題、產生商產生、當口方法等作業推出了特定的解決意見表，并推出要融入現實前提，不斷完善《校學每日一物品安全管理衛生查看紀要》表。
張慶強調，學校食品安全責任重大，要給予足夠的重視。一是要學懂弄通省市各級指導性文件精神，嚴格按文件要求落到實處。二是會后要抓緊組織各食堂認真學習文件，有計劃有針對性地對食堂管理人員、食品安全員開展培訓。三是對日常檢查中發現的問題，要以書面形式通知相關食堂。同時要嚴格執行《合同》相關要求，杜絕分包等行為，避免出現廉政風險問題。（文/圖：總務處）
撰稿：陳俊澎 審查：吳棟 排版：黎海翼 核發：梁曉
